湘了个西是一家传承经典湘西口味与地道湖湘特色的餐厅，讲究采用当地食材，土法烹制，还原传统的经典口味。餐厅致力于为食客提供轻松惬意的就餐体验，中式简约的店面环境使每位客人就餐如在家中细细品尝三餐佳肴。 吃湘西菜，要的就是“土”食材、“土”做法。湘了个西坚持从湖南长沙、常德、湘西地区采购新鲜正宗的当地食材，无论是果菜禽畜，还是鱼虾山货，皆自山河相间，还原食材最原始的鲜味，呈现湘西菜肴最经典的味道。 店内特色菜黄焖烧甲鱼，土法烹制，肉质鲜嫩软糯、肥美多汁、营养丰富，为宴客硬菜代表；湘西苗鱼，源自凤凰苗乡独步天下的名菜，经过多道传统工序烹制，口味别具一格。店内根据时节调整菜单，只为食客提供鲜美食味！