1997年，林海开了一家火锅店，不光是为了养家糊口，更多的是对祖父的怀念。正直《葫芦娃》热播，看着电视里的爷爷和葫芦林海百感交集决定把火锅店命名“葫芦娃一家人“葫芦娃一家人这名字代表的是英雄梦的兄弟情 区别传统川味火锅的“麻辣鲜香”
葫芦娃一家人的人口体验顺序为∶
入口立感新鲜
 ；唇齿间瞬间香味萦绕；舌尖渐感麻味儿；
最后辣味层层进发
. 葫芦娃坚持产品主义还原地道川味之成都火锅 !
坚持自己炒料，经火锅师傅8小时58分钟的先熬后炒的传统工艺，绝不添加任何香料，原汁原味。

只采用当天的新鲜食材，做到0库存，绝对没有隔夜菜品。