“一炉一会”就是秉持一直以来的精神去传承与延续,期许您和亲朋好友来后能在工作繁重且疲累的都市快节奏中,找到一个能惬意的享受生活方式。结束一天工作后来上一份美食一杯酒,看着炉端烧上舞动的食材。 炉端烧上的匠人秉持已经数百年的日式宫廷传统跪式服务,是对食材、顾客充满尊敬的态度与表现。每当美食制作完成后,匠人会拿上船桨放上您的美食,用尽全力充满自信的喊出美食名称。 当您用餐结束带着满满美好的回味准备离开时,我们会再度献上我们的鼓声,告诉您我们有多珍惜这次的相遇并献上我们满满的祝福,也希望您能有机会再次听见我们敲击的鼓声,到那时我们仍然会奋力击鼓欢迎您的到来。
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