已经好久没有吃到小时候味道的鱼丸了。看到镇上有一家想着应该这种是老店，应该是小时候的味道吧。点了一份鱼丸试试看。一份鱼丸有六粒十元钱。其实最好吃的鱼丸就是鱼汤，都有一种鱼的鲜味。老板煮鱼丸煮了非常久，我就猜到是冷冻的鱼丸了。不是今天现包的。所以鱼丸皮的感觉真的淀粉感很重。里面的肉馅还可以。

算是葛岭镇生意相当不错的一家小店，中午时分几张桌子都坐满了。不过，此行到猪哥鱼丸店算是打卡，重点是到了隔壁不远处的方正土菜馆，看上去很不起眼的样子，但厨师的手艺是杠杠的。都说到永泰葛岭，不吃一块葱肉饼感觉就没有到位，但如果吃不到到当地人到溪里抓的小杂鱼那也有点遗憾。花了五十元钱吃了几条两个指头大小的小溪鱼，也就放了点酱油和酒之类的简单调料，却是非常好吃，包括花生炖小肠，看上去不好看，味道却是鲜美，甚至普通的一把芥菜芯，炒出来绿油油的，也甚是好吃。师傅说他原是粮店的，很早下岗了，对自己的掌勺功夫却有相当的自信。