打卡什刹海出来临时选了一家，肘子是真好吃，不肥腻不干柴，还好选了半份，分量太足了。为了配米饭，专门找店家要了肉肉汤拌着吃。醋溜白菜看着像凉菜，吃到最后了都非常烫口，也是很神奇

聚首堂，菜品朴素，以味道取胜。好吃，家的味道，老北京的味道！

聚首堂老北京小吃在德胜门内大街，老妈炖黄鱼、京酱肉丝和烩茄丝给我留下了深刻的印象，让我仿佛置身于老北京的烟火气息之中。 首先，不得不提的是老妈炖黄鱼。这道菜一端上桌，浓郁的鲜香便扑鼻而来。黄鱼被炖得极为入味，鱼肉鲜嫩多汁，轻轻一夹，鱼肉便从鱼骨上分离下来。汤汁浓稠，色泽诱人，融入了多种香料和调味料的精华，咸鲜适中，让人忍不住一口接一口地品尝，这道菜不仅展现了厨师对火候的精准把握，更传递出了家的味道，仿佛是妈妈用心烹饪的美味佳肴。 京酱肉丝也是一道经典的老北京菜品，聚首堂的出品堪称完美。肉丝粗细均匀，酱香浓郁，甜咸比例恰到好处。搭配着葱丝和豆皮，一口下去，层次感丰富，肉丝的嫩滑、葱丝的清脆和豆皮的韧性相互交织，在口腔中奏出一曲美妙的味觉交响乐。肉丝的色泽红亮，看着就令人食欲大增，而那独特的酱香更是让人回味无穷。 烩茄丝则是一道看似简单，实则充满巧思的菜品。茄子被切成细丝，经过精心的烹饪，口感软糯但不失韧性。烩制的过程中，调料的运用恰到好处，使得茄丝充分吸收了汤汁的味道，咸香可口。微微的蒜香更是为这道菜增添了一份独特的风味，让人在品尝时感受到了老北京家常菜的朴实与美味。