洞氮胡记羊肉馆，始于1999年的岳阳.洞氮产区，迄今二十余载，布局全国各大省市，门店数量突破700家。 秉承初心，传承手艺，洞氮胡记坚持选用内蒙古当地标志名羊草膘羊，经过长时间熬煮，中药食材配置，达到无膻的口感。羊肉鲜嫩，深受食客喜爱，一年卖出70000+头。 美食流传二十余载的“洞氮有家姓胡的，羊肉做得很好吃”，让洞氮胡记决心将传承进品牌多年蓄势，以养生滋补的“烫皮羊肉汤锅”清汤火锅为亮点，快速占领羊肉火锅市场。