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Longtou Noodle Restaurant
Longtou Noodle Restaurant
龙头面馆
Noodle Restaurant ·
Lanxi, Jinhua, Zhejiang
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兰溪滋味|马达镇上的宝藏小面馆 要不是兰溪朋友周末带我去马达镇吃面,恐怕我再过N年也未必会知道这家名为“龙头”的宝藏小面馆。 沿着兰湖线往马达方向直开,没多久就可以到达镇上。店是夫妻俩经营的沿街小店,小小的门面,据说已经开了39年,饭点时分店内坐满了食客。朋友熟门熟路地点了牛肉面、水饺和荷包蛋,并在老板“等20分钟”的招呼后,顺便带我去镇上逛一逛。 「牛肉面」面是手擀的,然后通过机器压制,吃起来非常有劲道;牛肉切丝生炒,肉香弹牙;不用吩咐,汤就是少油少盐少味精的状态,吃起来清爽,记得加一份千张。 「落汤青水饺」用的是兰溪本地落汤青和豆腐干做馅儿,干捞蘸醋,清爽又Q弹。 话说饭前在镇上逛了那么一下,听朋友介绍起来,感觉马达还有蛮多宝藏小店的。下次要再来吃一吃,也会带其他朋友来试试“龙头”。
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落汤青水饺
牛肉面
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Lanxi Kangyuan Hospital South Side 210 Meters, Lanxi
Jinhua
Zhejiang China
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