红烧牛腩土豆🥔！ ‍材料： ‍新鲜土豆 ‍牛肉 ‍姜‍若干 ‍八角‍大料 ‍盐、‍老抽、‍料酒 ‍步骤： 1、选新鲜的牛腩，切块洗净，在锅里煮一下，取出用热水洗净，放入锅里，注意一定要倒入热水，这样煮出来的牛腩劲道鲜美，加入姜、八角、煮肉包、料酒、老抽，煮2小时左右，煮好取出切好备用。 2、土豆🥔去皮，切成小块，用凉水淘洗一下！备用。 3、起锅，烧油，倒入土豆🥔，翻炒，加入原汁牛肉汤，炖至土豆绵软。 4、加入切好的牛肉，再略炖一会儿，收汁。 5、装盘即可食！