广东民间有种焗菜烹饪方法，因食材在制作过程中会发出“啫啫”的声音，故称为啫啫煲。2019年年底，作啫·啫啫煲横空出世，将潜心研制一年半的美味带给大家。闻其味，听其声，我们只做最地道的广东啫菜。 工欲善其事必先利其器，“啫啫”作响的砂煲大有来头。透气性强、吸水性好的传统工艺土砂锅，能更好地开发出食材的鲜香，每一次开盖都是惊喜。“啫啫”的响声是食物的呼吸，呼吸之间留下最为鲜美的口感和味道。 好吃的啫啫煲，水、油、火候、食材、酱料都需达到完美比例。新鲜食材在270℃高温下热油干焗，未揭盖就能闻见菜品的鲜香，伴随着悦耳的滋滋声，一份“听得见声音、闻得见香味的美味”就此诞生。煲未至，香先达。