御翠轩以台州菜为主打菜系，餐厅整体设计别具一格，外观以欧洲典雅艺术气息为主，配以精细高雅的东方国宴风格，将中西之雅合于一体，给宾客以视觉和味觉上的双重享受。 按不同时令，御翠轩从台州本地精选最鲜美的海鲜，用传统台州做法，将每道食材的鲜味发挥得淋漓尽致，充分保证食材原有的自然鲜香，让食客在上海就能尝到正宗台州味。 门店特色招牌菜:香煎富贵虾、家烧小蚘蠓、家烧鲳鱼配手打年糕、沙蒜烧豆面、杏仁豆腐、碧绿炒东星斑球、香煎东海带鱼、黑松露珍珠米辽参、滋补响螺汤、酱香一口脆等。