一口入魂的一锅满羊蝎子，真的是秋冬暖身天花板。 「招牌羊蝎子锅」大铜锅咕嘟冒泡，红汤裹着骨香直钻鼻腔，每块蝎子都带着厚实的脊骨肉，筋膜相间还连着晶莹的骨髓，炖得酥烂却不脱骨，用筷子轻轻一撕就能分离。入口先是醇厚的酱香打底，微麻微辣顺着舌尖蔓延，后味带着骨汤的鲜醇回甘，完全没有腥膻味。我是先用吸管吸骨髓，让绵密香浓的胶质填满味蕾，暖心又暖胃。「京味炸灌肠」这是我的最爱，焦香的每一块都外焦里嫩，虽然边上有点过火，但口感还不错。

3. 第一次吃羊蝎子吃到想给老板竖大拇指！刚落座就递上热毛巾，点单时详细讲“微辣适合女生，重辣够劲儿”，还贴心推荐加萝卜吸味。锅端上来瞬间香迷糊，脊骨肉质紧实不柴，咬开满是肉汁，骨髓用吸管一吸超绵密。吃到一半店员主动帮我们撇浮油，说“这样喝汤更清爽”，临走还送了两包炖肉料，说“回家煮萝卜也香”！服务细到心坎里，味道更是没话说，冬天的饭搭子非它莫属！

位置倒是好找到，也有停车场！就是冷冷清清的，从开始吃饭，到吃完饭了，外套都没脱下来，屋里太冷了！食材的确不错，口味合适！就是上菜速度有些慢慢的！服务员都板着个脸，要碟醋，过半个小时才给拿来，要下牙签，到吃完饭都没给！