这是开在新华路上的一家店，位置还容易找，是家小店，鸡的品质可以，原价81，团购价58，是半只鸡，量还是够一家三口吃一餐的，味道不错，省的自己烧，现在团购还送千张包和鸡汤，鸡汤回家加点青菜，这样就有汤有菜了，值得购买

廖氏白斩鸡，肉质鲜嫩，口感细腻，皮滑肉嫩，佐以秘制酱料，味道醇厚而不腻。每一口都能品尝到鸡肉的原汁原味，令人回味无穷。廖氏白斩鸡不仅是一道美味的佳肴，更代表了传统烹饪技艺的精湛与传承。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道不错的选择。不过一份确实有点贵，一只鸡接近200元了，一般情况下吃不起

廖氏白斩鸡出名之后，和回龙巷廖氏白斩鸡大战三百回合后，有点两败俱伤。其实新华路这家白斩鸡的幕后制作人是杭州一家颇有名气的餐饮老板，制作白斩鸡技术含量不高，何必去冒认品牌。而且一开始新华路店有很多优惠活动，力度也很大，生意兴隆。最近一次去，不像过去那么火爆，价格也没有优惠了。但是必须说，白斩鸡味道是很不错的。肉厚而香，肥而不腻，骨头很硬，年份足够。赠送的鸡汤也是鲜味浓郁，煮米线和素菜都很入味。希望能够坚持品质，越做越好吧。