这家烩面的味道确实不错！汤底是灵魂，熬得浓白醇香，喝起来非常鲜。面条是手工扯的，宽窄适中，口感特别筋道爽滑。分量给得也很足，配上几片软烂入味的羊肉和一点香菜，热乎乎的一大碗下肚，浑身都舒坦了。价格实在，是家用心做面的小店，会常来。

在老豫味烩面的用餐体验让人满心失望，核心问题出在离谱的出餐速度和敷衍的服务上。中途我都去催了两次都很敷衍的回复我，而且带着朋友一起去吃的，真的太失望了，都不知道那些服务员在干嘛？ 下单后足足等了30分钟，期间多次询问店员餐品进度，要么被“再等等”随意打发，要么直接无视。邻桌晚来10分钟的客人都已吃上，追问时才得知是“忘下单了”，毫无歉意。好不容易等到烩面，汤底温凉，面条坨成一团，完全没有刚出锅的口感。提出不满后，店员仅轻描淡写一句“高峰期就这样”，既不道歉也不提供任何补偿，这样的服务态度实在配不上“老豫味”的招牌。

来老豫味羊肉烩面吃饭，体验比较复杂。一进门，服务员倒是很快迎上来，招呼着找座位、递菜单，态度还算热情。可点完餐之后，等待的时间就有点长了，店里客人不算多，等了快半小时烩面才上桌。 面端上来，汤头看着挺浓郁，闻着也香。不过吃的时候发现，羊肉给得有点少，翻半天就几片，配菜搭配也不均衡，海带丝太多，千张丝几乎没吃到。用餐过程中，想添点辣椒油，喊了几声服务员，隔了好一会儿才有人回应，服务响应速度不太够。这顿饭吃下来，味道还行，但服务细节和食材配比有待提升，希望店家能改进 。