将“融合”一词做到最好的，无疑是新加坡。就连新加坡的餐，也脱不开“融合”的美妙味道。所以大菊铁板烧不是传统的日式铁板烧,14年，日式铁板烧与东南亚料理的相汇让大菊充满灵性。 当铁板的燥热与食物的冰凉完美组合，当燥热与冰凉发生的碰撞，发出“滋滋” 的声音...面对面等待食物的过程是煎熬也是幸福的，铁板烧的一切都会让你感到新奇。 经过高温后努力熟透的食物,保留着其本身最高的营养价值。种种看似对立冲突、却又彼此交融的层次口感,在舌齿间颤动激荡，奇妙柔长的口感，就像一个温暖的轻拥。时间的年轮反复更替，不变的，是大菊才能给予的品质。