[薄荷]环境：岐山北路的小店，开了蛮多年的，五个桌子可用餐 [服务铃]服务：一对小夫妻经营，服务一般 [米饭]口味：这个傅记鸭头还是蛮多人知道的，主打砂锅🍲，主食类的砂锅（面，泡面，米粉），卤料类砂锅（根据点的品类计费用，有额外免费加韭菜），额外有一些炒青菜炒田螺炒泡面 [糖果]性价比：人均 20元

没想到在厦门还能吃到这么正宗的衢州鸭头，十几年前去衢州，吃到带汤热卤的鸭头，一直在怀念；厦门其他的衢州鸭头都是干的，没想到傅记的也是这种热卤带汤汁的，他家的米粉也非常好吃，就是环境不怎么样，毕竟开了十几年的老店，我也是通过小鱼网的视频看过来，就是位置有点偏。不太好找，但是还是非常值得来探店一下。 [糖果]性价比：性价比非常高，便宜又大碗 [米饭]口味：还是正宗的衢州味道

在厦门吃鸭头，一定是傅记鸭头（岛内围里店总店） 鸭货处理很干净卫生 必吃鸭头 鸭爪软糯香辣 很入味，炒饭 炒面 总发火炒的就是香 而且料很足 炒饭有鸡蛋 火腿肠 米饭粒粒分明 分量也很足 还有其他鸭货可以一起搭配煮砂锅 机场10公里内最会做"鸭"的店。