别不信，吃一头牛怎么不可能，在手选**有可能。别怀疑，在手选吃牛肉，口感绝不会粗糙。别吵吵，吃牛肉是一回事，在手选吃牛肉是另外一回事。 别担心，手选上等的食材，价格也特别接地气。手选鲜切牛肉，一律选用2岁左右，肉质嫩滑鲜美的小黄牛，当天宰杀加工，当天上桌食用。 在手选，透明厨房工作区,手工现切工艺，保留牛肉纤维，提供好的口感和新鲜品质。