江苏山芋腔餐饮有限公司成立于2017年，是苏北首家融合苏北文化体验、苏北非物质文化遗产传承与苏北民俗表演于一体的特色餐饮连锁公司。 【企业愿景】为中国苏北菜代言；【企业使命】坚持以客户为中心;全力以赴，实现员工物质精神双幸福;【行事准则】正心，利他之心;【价值观】梦想•坚信•行动。 盐城山芋腔采用全明档点菜的模式，古色古香的空间氛围与各色菜品、小吃档口，形成了“店中街”的模式，让盐城顾客拥有了新的就餐体验。