一家小街巷里的腊肉馆，每次都吃同一款腊猪手，三斤腊猪手配上原锅底菜，锅底有海带结土豆干片和白萝卜，土豆干片很有特色，又粉又厚实超有嚼劲，白萝卜特解腻，一份不够又加多一份，猪脚烟熏后腊干煮熟后猪皮特别香，第一口就被这香味折服了，然后就是吃撑的节奏……

这家店朴实无华装修很简单，可好多老客户定期会光顾。他家的腊猪手真的很地道，我们六位要了六斤腊猪手，老板说已经超量了就怕我们点多了，顺便点了一些绿色蔬菜和菌类。这一锅腊猪手先用高压锅煮熟在用打边炉加热涮锅，加工后的腊猪手咸香有嚼劲，特别适合近期缺肉食的朋友，嘎嘎硬菜呀！点睛之处是汤锅里有特别不起眼的土豆干，口感超棒！海带结中和油腻厚实软绵，只嫌肚子空间太小，几块腊猪手下肚就吃撑了。

餐厅位于中山市坦洲，紧挨着珠海。周边有很多餐厅，可这家的腊猪脚相当不错，我是第一次尝试腊味打边炉，然后就被惊艳到了。四人点了三斤腊猪脚，店家加工要等候十几二十分钟，焖好上桌时就傻眼了，肉多块头大满眼都是胶原蛋白，配菜有海带和萝卜，即解油腻又增添萝卜炖肉的特有味道。一口猪脚咬下去，不会感觉到油脂，满嘴都是腊味的诱人香味，以前不吃腌腊肉制品的我吃的是津津有味呀。 不在乎餐厅环境注重口味的可以考虑来这家店尝尝……