缘自2017年春植树节，一群娃娃，树，一群爸爸，酒。当酒杯的碰撞产生共鸣，当男人的梦想伴随激情，芯元餐饮开启征程。一群过惯了精致生活的人，把对美食的情怀，食材的品质看得比命重，做中国熟成牛肉的想法萌生 从牛种牧场到谷饲育肥，从屠宰排酸到分割运输，从到店熟成到端上餐桌，做到了绝不冷冻的极致，当每一块牛肉的部位都有不同的口感，当夹杂着奶香浓郁的肉汁在您口中爆开，这些只是为了让您夸一句，这肉吃着不赖。 如果说熟成牛肉您还听的比较陌生的话，有机会可以来尝一尝，感受一下放在熟成环境（恒温，恒湿，除菌，通风）中，28-65天不冷冻的谷饲（湿式/干式）熟成牛肉，到底是个啥滋味儿，来听听这群爸爸和娃娃们的故事