2006年欲拜师学艺，却连续7年被拒门外，“苦心人天不负”终得师傅首肯，成为关门弟子。 传奇的求学经历，精妙的味觉试炼，苦学三年，是清晨时菜市的市井繁杂，是傍晚的热火喧哗，是凌晨的反复琢磨品炼，直至2016年学成归来。 10年岁月蹉跎，唐一亲手将这口从未走出市井的火锅带出山城，走入万千食客的缤纷食色世界，并取名为电台巷火锅。从成都开始，走向全国。