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Yigao Beef Restaurant

Yigao Beef Restaurant

依高の牛肉馆
Chinese Cuisine · Minhou, Fuzhou, Fujian

Ratings & Reviews

3.5
(1)
我总是相信,一个总是用心记录生活的点滴,也勇于把自己内心最真实的感受告诉更多人才是一个真实的自己,虽然自己的判断不一定正确,但我不改变自己,不会被利益改变判断才是初心。 就是因为自己好食所以有了每至一地就遍寻新店的毛病,城里的快餐式饮食已经无感,乡野里的小店虽然卫生条件一般,但传统的手艺和做法有时候偏偏让人挂念。这家牛肉店就是上门打螺丝时偶遇的,甚至于大众爸爸上都没有的店其实都是五虎山下有点年头的村级老字号了罢。 中午时分,午餐的人挺多,店不大分了操作区和堂食区,居然面积各半,看来老板夫妻对自己的操作区要求不低,有点乱,但内容满满。进门就在咕噜的卤牛肉香气扑鼻,虽然切片拌有点柴,老板娘切的都是牛瘦肉,还是牛腱子半筋半肉最好味。 牛杂牛排牛肉丸一锅端,熬煮时间略差,有点硬,但就是招我喜欢,不喜欢太烂的口,牛排牛肉丸闭眼冲,毫无异味,牛肠牛肚清清楚楚,牛骨高汤没有太多牛油,清冽有回甘,虽然有点咸口,但多喝不口渴,十摄氏度的午后一碗牛肉汤似乎灵魂都被慵懒唾弃了。 闽南咸饭有点软,糯糯黏黏的,四块一碗居然还想恬不知耻的有虾干淡菜干干贝香菇,包菜就是唯一的出路,可能需要提前预订一盆豪横版咸饭。拌青菜也别错过,虾油葱油搭配的让你都恍惚得是不是他们都来过。 生活总是从精彩到平淡,在平淡里找的惊喜需要自己不断的努力,生活里的点滴只需要你足够用心,不用多少惊艳,只需要你足够可爱,足够包容,足够谦和,心怀善意,你都能心生温暖,热情向阳。
春江**夜
Last year

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