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Henghege Local Restaurant

Henghege Local Restaurant

衡贺阁土菜馆
Chinese Cuisine · Xihe Multiple-use Building
HOURS
Closed
DIANPING
(92)
3.4
AVG. COST
¥48

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.4
(92)
[薄荷]环境:比较干净,但位置少 [米饭]口味:菜特别咸,齁人,吃不下去 [糖果]性价比:不高,不会再去
十里**
Last year
来了一次绝对不会再来的店~ 四个菜全都非常甜,作为徐州人真的没吃过这么腻的菜。而且价格很贵,钱都花在营销上了吧 服务也不行,一个女的拽的要死,她是老板娘? 糖醋鱼每个人尝了一口吃不下 鱼尾78元,没吃过那么贵的~而且腥味很重
探店***53
Last year
大家注意看,不用烤,也不用。串串周末孩子放假,想吃烧烤,你就这样做,口感是外焦里嫩,做法简单,家常,百分之九十的人都不知道肉。我们最好选这样的梅花肉这块的肉它比较嫩,你要是选的后秋肉或是外脊肉,做好后口感就特别的柴咬不动。梅花肉。不管你是烤着吃,炒着吃,还是煎着吃,都非常不错。然后我们给它改一下,刀切成丁大小看一下,就这样,不要切的太大块,基本上和我们手指头差不多。切好后给它装个大盆里来点葱姜料酒,再少来一点点胡椒粉,这几样都是给肉起到去腥作用。接着加生抽、适量蚝油来增鲜鸡精和白糖各来一点,再打上一个鸡蛋,来上一大勺的玉米淀粉,鸡蛋和淀粉都可以有效锁住肉里的水分,最后给它充分的抓拌均匀,把这些调料全部吸收掉,然后封上一层食用油,给它腌个十来分钟,腌好以后,把里面的葱姜都给它挑出来。我们起锅烧油油稍微多一点。油热后放上几瓣大蒜,再把我们腌好的肉放进来,不要着急给它翻动,不然我们挂的粉全部脱浆,给它煎个一分钟左右,然后我们给它中火慢炒炒,至表面呈金黄起焦的状态,这个时候肉基本上就熟了。以果你喜欢吃干巴的就再多煎一会,煎好以后我们给它转小火,撒上辣椒面、孜然粉或是孜然粒都可以再撒上白芝麻。然后我们给它快速的翻炒均匀就可以出锅了。你只要学会这个做法以后呢,不管是牛肉羊肉都可以这么做,学会了收藏起来,做,给家人尝尝吧。
美**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Pet Friendly

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