小丫涮老北京涮锅是李小丫女士自创品牌。在河南郑州，百年传承的涮锅给人的印象仍然停留在过去的“传统”环境里。这让后起消费者对涮锅的发展没有具体的认识，致使涮锅在河南发展举步维艰。 为此，作为美食爱好者的李小丫女士，担起传承民族品牌的重任。在目前市场前景渺茫、品牌竞争压力大、涮锅市场萧条的情况下，敢当重任，在众多阻挠中，坚守信心、传承匠心使命、创新环境、打造全新涮锅氛围。 一个品牌沉淀下来，绝对不是因为价格，更不会因为折扣，而是品质！小丫涮保障食材的新鲜，所用食材达到无添加无防腐，真正达到小丫涮，健康涮。获得消费者对小丫涮品牌的认知，认可，获得市场价值！