糯叽叽的炸枣 里头馅料不同有咸口甜口之分

菜品味道好 就是店有点小 但是还是很推荐喜欢吃炸枣的人来吃 呗不会失望的

题记： 同安（翔安）炸枣 是一种传统美食 它不仅代表了一种文化 也承载着人们的记忆和情感 虽然很多家庭老人家都会炸枣 但一般来说 都是家有喜事或者过春节时候才炸 能透年经营的纯炸枣铺整个大同翔都凤毛麟角 他们家炸枣其实和自家炸的还是有区别 皮的粉和地瓜比例调整过 加入了粳米粉 没有那么软 脆皮且冷后不易变形粘成一片 后记： 仅以一首诗记之～ 古早小吃传千古， 炸枣飘香满街巷。 金黄酥脆声声脆， 甜蜜滋味暖心房。 古法传承匠心独， 油温火候掌中藏。 手艺人手巧如神， 颗颗枣儿金光闪。 岁月悠悠情意长， 芝麻花生见真章。 一炸一翻情更浓， 圆团如珠落玉盘。 食之不忘乡愁味， 同翔老艺永流传。 阖家品枣话桑梓， 人间烟火最温暖。 2024.5.5