我觉得很好，争取多几个人一起来，好加菜

很有特色的一家店，味道也很好，听老板说开了十多年了，值得推荐非常棒

[礼物][礼物][礼物]高中同学聚会专属的神级烧烤店，店如其名，巨大的烤架下木炭堆散发的橘红火光颇具火焰山之感，宽阔的烤盘总能让我们免去对空间利用率的思考，食材随性的往上一扔即可。 [汉堡][汉堡][汉堡]肉也紧紧跟上了这个大气的烤盘，整块腌制再整块上桌，要不是有店员帮烤，我们只能不知所措了，据说这风格来自于四川的凉山彝族地区，比起沿海的精致，我已经感受到山里人坨坨肉的实在了。 [爱][爱][爱]今日碰上贫困的四川同事请客，脑海中第一个闪过的便是它了，最早它深藏于农贸市场对面屋子的二楼，如今在市场的转角，虽然均是路过很难注意到之辈，但它就是想要因地制宜，把一旁新鲜的食材带给我们吧。 [爆米花][爆米花][爆米花]在如今这物价下，九十元的两到三人餐我想同事内心是无比吃惊的，如果你以为肯定吃不饱，比巴掌还大的厚「牛肉」可不同意，高温下肉汁尽数溢出滴入炭火，一阵阵香气诱人的白烟扑面而来。 [糖果][糖果][糖果]好在不用忍受太久，只一会以剪刀简单分割便可送入口中，没有想象中的热辣滚烫，如棉花一般的口感，一咬是咸鲜口的迷人汁水，也许不是啥和牛，但就冲这佐料滋味就称得上惊为天人。 [红包][红包][红包]一大块表皮发绿的「五花肉」，看得出通过了检测，硬是给我们补过了错过的火把节，油脂落下瞬间火焰就这样直冲而起，温度老远就能感受到，也难怪古人对火焰如此敬畏了，今日份仪式感这不就来了吗。 [火锅][火锅][火锅]在这样的大火下，五花肉真是越来越香，逐渐呈现出焦黄的顶级模样，此时不但香味来到了最顶峰，油腻感也几近于无，更是搭载了猪皮的软糯，配上辣椒面与花生面一比一的绝香蘸料，才看到它时对油脂的恐惧顿时全无了。 [牛排][牛排][牛排]「牛板筋」乍一看四十几一盘，看到它占领了火焰山一大隅又觉得赚了，厚切下它犹如牛黄喉，经过炭火的“淬炼”，久经考验的爽脆外壳下，却还是伊始弹软多汁的内心，彝族绝密的腌制手法更是一大助力，无需任何蘸料就风味十足。 [礼花][礼花][礼花]即使和同事吐槽着无趣工作而开心无比，我也依稀记得「彝家烤小肠」与「鸡胗」的无腥，毕竟有味道我们变形就无法谈笑风生了，「鸡胗」更是叠加了一层在舌尖跳舞的爽脆。「特色鸡脚筋」却是需要安静享受的，脆到需用尽颌骨肌肉之力量，才能把它汁水解放出来。 [加油][加油][加油]如果你是大胃王也无需担心，套餐里早早准备好了「包浆臭豆腐拼盘」，「小瓜洋芋拼盘」来饱腹，看品质就像从隔壁市场刚送来似的，更关键的是黑夜中红色火塘之上白色的烧豆腐，这氛围感不就来了吗。 [馋][馋][馋]先简单体验一波「包浆豆腐」带来的流心感，意犹未尽下鼓起来「臭豆腐」海绵般松软又袭来，最后来上本地人烧烤离不开的洋芋片和小瓜片，期间配上一碗金黄鲜香的「蛋炒饭」，足以忘却人生苦短，只有眼前的美食才是真实的。 [玫瑰][玫瑰][玫瑰]这里觉得称得上我在昆明吃过最正宗的西昌火盆烧烤了，真真切切的感受了一把来自凉山彝族的火塘文化，围绕着火塘大家一起谈天说地，这一团火好像把大家的心融在了一起，也就不难理解它是我们聚餐神店了。