八木轩诞生于2013年，是大理白族特色菜的延续者，也是大理舌尖美味的创造者。意在：海纳八方客，感悟淳朴民风，传递舌尖美味。真正实现，玩在大理，吃在八木轩的精神文化诉求。 八木轩在大理已有三家店，以传递大理地道特色美味为定位，坚持以热情服务为核心的理念。多年来坚持不懈地自主研发，引领最地道的大理民俗菜新风尚。 “滇味冷菌汽锅鸡”、“大理炭火烤肉”“水性杨花”无疑成了特色中的佼佼者。在这里你能体验到美食与舌尖碰撞的奇妙，也能感受到“风花雪月”的古城，对大理的另一番诠释。