阿东姜母鸭 看着本地人也来的店 位置在杏林 也比较好找 只是不能堂食的小店 只能打包。半只42块的样子 味道很不错!姜味很浓郁但是鸭子特别入味 一点不腥气 油脂很丰富。比我去年去泉州的好吃一些(可能是饿了的原因)不过鸭子不是很大 价格显得稍微有点点贵。

咸鸭一直是厦门的特色菜，虽然看起来都是姜和鸭子，但不同家做出来的咸鸭也是有不同口味的。 从同安走出来的阿呆咸鸭一直是最合我口味的，口味会比较甜，分量会比较大，鸭肉的每一个部位吃起来都很有嚼劲且入味，完全不柴。包括姜也是可以直接吃的，完全不会辣。很适合配啤酒

姜母鸭买回去做火锅汤底很好吃，不然会很咸，服务的话感觉不是很好