辛香汇属于2004年，第一家开设于上海纯靠口碑打造了第一家排队餐厅，创造了千人排队的传奇。辛香汇.四川饭馆，作为辛香汇旗下升级店铺模型店，保持了辛香汇沉淀20余年大气感、时间温度、人文质感。 老川味，辛香汇。老川味，呼应辛香汇品牌定位中的正宗川菜。老手艺，老配方，老原料，溯源记忆里的川菜老味道。传承真手艺 日配鲜食材 资格老川味。做有自然之感的传统川菜！ 新鲜食材，大厨现炒，还原“ 麻辣鲜香，五味调和 ”老川味。顺应土地变化，遵循“一菜一格，百菜百味”川菜技艺纲领，传承古法川菜“和而不同”烹饪哲学。