第一次来宜宾当然要吃宜宾最出名的燃面 收集了一下网上排名靠前的面馆 找到了中渡口面王 由于是工作日还有点飘小雨 去了居然没有排队 点了三个味道尝 都点的小碗 结果分量比我想的要多 也没有看到口蘑可以直接点汤 差点没吃完[捂脸]

真好吃啊！油香味拌匀着碳水的气息。在川渝，面体向来都不是高要求的必选项，调料为王，方显传人本色。不愧是可以叫“面王”的面馆，太香了，扑面而来的油香、坚果香气、辣椒香气，店家早已拌匀的细面，搭配一碗蔬菜汤，酒足饭饱回酒店睡回笼觉去。

来宜宾打卡这家宜宾的老字号面馆子，大早上来就坐满了人，都是当地人来吃早饭的。 我点了一两「细荤燃面」和「姜鸭面」，个人觉得是我在宜宾吃的5家比较有名的燃面馆子里面平衡度最好的。 「细荤燃面」首先碱面的味道、火候，调味的味道、油润程度都很精准拿捏，吃完碗底的油刚刚好！简直就是我心中最标准地道的燃面！而且一两的分类特别足，老板给料也特别丰富。 「姜鸭面」味道也很巴适，酱香十足面很入味，鸭肉很足，和面融合的很好。美中不足香只是姜味淡了一点。