已经接近渭南地界了，整体水平上没问题，干净整洁，用料扎实，并且难得有这么偏僻所在的良心商家。 但是，出了渭南大荔澄城蒲城，水盆似乎魔怔了，总缺点什么。这里也不例外，鲜花椒放进去也没太大改善，标示正宗罢了。也许离渭南很近，亦步亦趋的也是长条烧饼——也正因此，每一家这样的水盆都乏善可陈。也怪了。 不过料足肉鲜，不够软烂，同时也确实不能要求了。干净，罕见的卫生条件难得。

18块的水盆优点不少，23块的水盆也就还好。 个人感觉作为一道粗粝的西北小吃，23这个定价确实有些高了，不过＋5块钱可以加份肚或者杂还可以，我加了一份羊杂，肚占四分之一，肝占四分之一，没其他了。 素拼的量不错，味道也可以。 店里也没啥小菜，像别的店提供的辣椒酱或者绿辣子，均没有。 想让加点粉丝说没有，你家菜单上还有煮馍你给我说没粉丝？

开在老家街道青花椒味道的蒲城系水盆。 路过的可以尝尝，最近活动18一份，不论肥瘦价格一样。 总体性价比可以，肉量给的不少。馍打的也挺好，是我喜欢的那种，中间层次比较多，即使干吃也觉得挺香。素拼分量也够，一大盘子。