四川的口味感觉还是没重庆的好。 这次路过吃个便饭，点了几个下饭菜。 「肉沫茄子」裹了粉，拉了油，吃起来糯糯的。 「大酥汤」和三鲜汤差不多的，里面蔬菜多，酥肉少量，很香。 「肝腰合炒」猪肝居多，腰花只有很小的几条，数都数得清，味道不够辣。

【VIP有特权】 蔡场镇街上的一家饭馆，店面是这边居民房子特定建筑样式下改造的，一楼长长的可以坐五桌，二楼有包间。 厨房是明档厨房，材料和制作过程都清楚展示。 值得一提的是，这家的菜品味道很棒，虽然环境没有那些院子之类的环境好，但是就菜品而言，碾压对手。所以这家生意很好。