顺味始于温州，是温州泰顺的味道，顺味忠于海鲜本味，致力于用传统的烹饪手法，最大程度的还原食材本身的鲜甜，保留其本身的优质营养，也让杭州人民一品地道的温州风味。 顺味从创始人到厨师都是土生土长的温州人，对海鲜的选择有着独到的眼光，不仅选择用最地道的方式还原家乡的美食，还要保障门店都是最新鲜的食材，这样才能够做好“清蒸，水煮都好吃”的温州海鲜。 为了能够做好海鲜，创始人特意请了一整个厨师团队，因此在这里不但能尝到现捞现做的海味，还有独具特色的私房菜，“油淋双脆”更是受到很多食客的喜爱，顺味希望用新鲜的食材给食客带去地道的温州味道。