今日份杜阮觅食指南&清峰洞美食 上次在＂福洋＂吃完发现隔壁这家超多车停门口，网上看下评分还挺高的，收藏今天打卡起来[偷笑][偷笑] 深山里的美食总是不会让人失望，上菜还挺快的 「紫苏炒豆仔」图1⃣️，这个菜上超快，紫苏味也比较重，但相对来说我喜欢熟一点的，这个感觉略生了点 「牛腩筋煲」很软很糯，牙齿🦷不好也不怕，很入味 「油盐蒸山水皖鱼」刚开始点以为很腥，但出乎意料，肉很嫩很鲜很滑，推荐 唯一比较强差人意是，可能在外面，天上比较热，没有冷气，全靠风扇[偷笑][偷笑]要把风扇马力开大才行

「鱼羹」「黑豆腐」「古法炊农家走地鸡」「鱼头」「紫苏炒豆仔」「酱油皇山坑鲩鱼」「碌鹅」「五指毛桃鸡煲」「乡下番薯煲芥菜」「碌鹅」 [薄荷]环境: 第二次来环境还是不错的 [服务铃]服务: 服务很好，有求必应 🥩出品: 出品还可以，炊鸡非常好，特别点赞。

清明假期再次回头大学期间经常来的一家宝藏农庄——清风洞美食山庄[礼花][礼花] 首先点评： [薄荷]环境： 门店是打鼓岭最里面的农庄，环境说不上很好，但是很有乡村农庄小院的气息，靠近一条溪流，能听到小溪流水的声音，老板还专门在小溪里养了锦鲤和皖鱼，在外用餐实在惬意，当时坐外面，因为是属于在山里面的餐厅，蚊子会有点多，不过能够理解，毕竟来这吃饭的人都是追寻最优质的食材远道而来[呲牙] [服务铃]服务： 服务中规中矩，十分广式的服务，服务员对顾客有求必应，服务态度和意识说不上好也说不上差，对标农庄能够理解且接受；这家店老板娘很热情，点菜的时候会介绍今日餐厅的时候蔬，属于选择困难症患者福音[偷笑] 🐓菜品： 当时就是冲着这家的「油盐蒸山水皖鱼」来的，因为是用山水养的，水质影响鱼肉的品质，鱼肉口感十分绵密嫩滑，鱼骨都是非常软的，油盐蒸的工序将鱼肉的鲜甜全部激发出来，鱼肉就算冷了也没有一点腥味，每次来必点的一道菜[可怜] 最超出预期的不得不提「瓦撑啫啫鸡」，能明显吃出是山林走地鸡！鸡质十分惊艳，肉质嫩滑，鸡皮弹牙，门店特调的啫酱味道也很好哦，有淡淡的盐焗鸡粉味，烹饪的时长刚刚好，鸡肉比较干身，附着些许的酱汁，烹饪功底满分[鼓掌] 「香芋蒸排骨」排骨肉质很嫩滑，选材真的很新鲜，份量也刚刚好，有浓郁的花生油香气，不过芋头不是食用最佳季节，有点点返生的感觉，不过可以接受[坏笑] 「铁板竹肠」竹肠也很新鲜，没有其他异味，口感是脆脆的，酱香浓郁，上面还有一点点炒芝麻，配上一起吃风味口感很奇妙[调皮] 小小总结此次体验，这家门店真的是属于江门的宝藏门店了，每一种食材都是以最新鲜最原生态的状态面对顾客，能够吃到如此惹味的食材对环境服务自然不会再过多要求，经过江门必吃的一家宝藏农庄[加油][加油]