意外发现这家猪脑壳，不算惊艳上天，但相信我不会后悔。好次

这家店铺在朋友圈看到了两次 推荐的是他家的猪老壳 烟熏呢哈 入口后感觉烟熏时间不够 在长些时间就好了 还有就是师傅的刀工不好 问了老板说是一直这样 结合这两点来看可能是生意太好忙不过来吧 我们是按照导航去的 直接导航到铺子门口 店铺呢其他小菜都不错很下饭 在实地品尝后 事实证明这家店铺在当地是很受欢迎的 建议在青城山附近游玩找吃饭的踏踏可以选择 但啥子飞远八远的就没必要专门去了哈

到都江堰中兴镇住民宿，到了晚上的饭点准备外出觅食，以前也去过，知道中兴镇比较出名的是天香牛肉面和王肥肠，不过晚上都已经打烊，就和朋友在路边选择了这家曾记猪脑壳。店面不是太大，就一般苍蝇馆子水准，还算是比较干净，我们两个人点了烟熏猪头肉，红烧牛杂和蘸水豆花，烟熏猪头肉红亮诱人，带着淡淡的烟熏味，咸淡方面处理得很好，吃起来皮脆肉糯不腻人，蘸上海椒面吃，下饭下酒都合适。红烧牛杂下面配了个小炉，一直是热气腾腾的，牛杂也很耙软入味，冬天吃再好不过了。他们家的豆花也不错，有一定韧性，不像其他家的一夹就散，配上特制蘸水还是挺下饭的。总的来说还算不错，在四川就是这样，往往专门去的馆子很一般，反而不经意间的总会让人有惊喜。