兰州拉面一直都是很受欢迎的，因为他不仅是清真，还是相对价格比较友好，性价比比较高，虽然过了吃饭时间点就没有啥人，但是有时在饭点看到老板都没有停过，生意相对还可以，出餐率也是比较快，拉面和饺子都是自己擀的，所以柔韧性比较好。