来平谷我认为还不赖的“安固秀芬”烧饼店第二次打卡，这是去年疫情之前来的，早就想来一直没空，趁着这次继续打卡，肉烧饼依旧还是一如既往地好吃，油油的香香的，这次吃的流食类是典型老平谷特色冷面热吃，只有在唐山我吃过热冷面，没想到平谷也有，属实不赖，是真好吃啊。门口好停车，就在夏各庄银河购物中心后院，早上吃早点的人很多，忙的时候需要排队取烧饼，有机会在吃去！

之前去吃过一次，人非常非常多，很多都是一下子打包很多烧饼带走的，所以能吃上一口烧饼得等上一会儿。这次去的时候一方面是因为到的比较早，另一方面是因为大家都不愿意出门，所以店里客人比往日少了很多。 「肉烧饼」 不同于我平时在清真餐厅外带窗口买的那种肉烧饼，这个更像是外皮酥脆的小肉饼。内馅儿葱香味儿比较重，吃起来油香油香的。 「冷面」 说是冷面，其实是热汤的，别的地方没有见过，不过有点像是北京河北交界一带的早点油丝面（小的时候在香河还是哪里有见到过）。面条的口感很筋道，根根分明那种。汤底没有味道，得自己加卤子，卤子里面有点葱和肉沫，味道有点像炸酱。

每次来到平谷，都要吃肉烧饼，还有热冷面，这两样是绝配，平谷人民离不开的早点搭档。这次来住在安固，去城区吃有点远，于是骑着小自行车来到夏各庄银河大世界，发现了这家，吃的还不错，当地人为主，我觉得比城区几家也差不了多少，老板加油！！！