被炒火了的店 一直很热爱沙溪美食 但这家真的好失望 出餐速度奇慢无比 每个菜隔个15分钟吧 一群人坐着干等 还不能催 老板会黑脸哈哈 主要是出品也一般般 就牛肉和炸蛋还可以 不来了 很难再来

[薄荷]环境： 大排档 [服务铃]服务： 亲民，本地人开的 铁板牛肉的牛肉很有牛味，自己烤很过瘾

[点赞]谂起就觉得饿的网红大排档 自从成为网红后褒贬不一的大排档，种草之后一直心心念念，某晚刚好和家人外出归家，已是深夜，难得有机会和老人家同台吃宵夜，也了解了很多已经被人遗忘却还在这里保留的中山大排档习惯，虽然很多操作都会被如今的食客差评，但那也是难得的体验的一部分，不妨换个角度宽容以待。 [薄荷]环境：路边大排档，还开了十几年，环境就肯定是没有环境的了，过得到自己的心理关口就ok。 [服务铃]服务：去之前看了评论，已经知道铁板牛肉要自己动手，但万万没想到炉子和肉丢桌上就是自助的开始，点火都要自己来，更让我震惊的是家中长辈竟然习以为常，还娓娓道来一段故事。 原来以前中山大排档兴旺的时候，店家根本做不过来，茶水碗筷皆是自助，甚至要自己执台先有得吃，店员把菜丢桌上就完事，其余全部自己搞掂。就这样一晚都能翻几轮台，那是七八十年代的故事了。 不是说今天店家这样就是对的，但是人家做了那么久大排档，原来有些东西是有来由的，只是放在今时今日不被大众认可，需要改变而已。 [可怜]出品：话扯远了，可能我运气好，去得晚客人少，出品都非常出色，写着写着又觉得饿了。 「猪腰猪肝炒面」锅气足！油刚好！猪杂新鲜！想起就饿！猪腰处理得很干净，这个干净度是要很花心思来处理的，猪腰和猪肝都炒得刚刚好熟，口感一流。 「铁板牛肉」虽然是很多人推荐的一道菜，但同行人里面没有掌勺大佬的真的不要轻易尝试，铁板面积小、牛肉量多，没有一定厨艺自己动手很难炒到好吃的。真要试，可以分批少量开炒，逐次调整。 「鲫鱼粥」「蒸鲫鱼边」粥底绵滑，鲫鱼鲜甜，没有泥味，附送蒸鲫鱼头和骨，即使是不太擅长吃鱼粥的我也吃了两碗。 假如真是想试这家店，最好就是宵夜人少的时候，一来附近屠宰场没那么早有新鲜货，二来人少厨师炒得有心机d，会将体验感拉上一个层级。话又说回来，沙溪人开的大排档，做得十几年，味道差得去边？