六味斋作为山西老字号，以酱肉闻名，选料扎实，工艺传承严谨。其酱肉色泽红润，咸淡适中，酱香渗透肌理，肉质紧实不柴，体现传统卤制功底。品类聚焦且稳定，价格符合老字号定位，适合佐餐或即食。虽创新不足，但凭借稳定品质和地域特色，在本地市场认可度高，是传统卤味的可靠选择。

中午买肉凉菜首选的一家，老字号，一直吃的

搜了一下酒店附近发现这家社区店，整体门头有点小不容易被发现，不过不愧为老品牌，豆腐干好好吃，一样买了一些，无论是传统的黑豆干和黄色的，还是孜然口味和麻辣口味都好吃，豆干劲道有弹性，全部不踩雷，爱吃豆制品的强烈推荐，性价比高