一耳手札 桂林米粉（in 福清棋山） 外卖下单了一份螺狮粉，到手打开，便是失望。 臭味何去？ 掀起盖来，竟无独特“嗅味”飘出，凑近细闻，微弱且不“正宗”，几可算无。 吃起来也欠缺该有的味道。 汤底喝来，些微辣口，但酸味全无，豆角、豆腐泡、酸笋、花生米等色样不错，但除了花生米，其他缺些味道。 想不到，竟有螺蛳粉能给我“寡淡”的印象。 蛋倒是煎得不错，色相较佳。 烤鸭外色稍沉，口感较干，肉质稍腻。