有两种就餐模式，本次选择错误，故就餐体验不好。请根据辣椒承受能力进行选择。 模式一:牛杂锅，分大小份，默认微辣，相当辣。选择这种吃法，就是吃辣味火锅，再加些配菜。 模式二:选锅底，点原切牛肉，吃法类似于潮汕火锅。有花生酱等配料，按人头付费。该模式下想吃牛杂，有卤牛杂可选。 我第一次吃，不知道，胡乱地点了一个牛杂锅，刚吃两口，涕泗横流。清汤锅更适合我。 刨除太辣的因素，牛杂味道挺好的，牛肚很干净。隔壁桌的鲜切牛肉看起来很新鲜，红润润的，也不干巴。 「凉拌萝卜丝」萝卜丝切的很细，脆脆的，料汁调的很好，非常爽口。妈妈说这一般是下酒菜。嗐，管他呢，不喝酒也可以吃凉拌萝卜丝。