江南厨房，一个拥有诸多老粉的8年餐饮品牌——“小螺号”的升级版。在这长期的努力和积累下，“小螺号”收获了诸多食客的认可。这鼓励着老板做起了“江南厨房”这个新品牌，只为把更好的美食回馈给更多的食客。 杭帮菜、浙系菜为江南厨房的主打江湖菜系。老板对食材颇为讲究，他从长期积累的资源中挑选出好食材，对菜品的口味和制作流程严格把控，把原汁原味的优质美食标准化地呈现到挑剔的食客面前。 明档厨房，老板那份对食材的尊重，对餐具盒白盘的用心，是江南厨房旨在做“老百姓的厨房，骨子里的江南”的美好初心，是要打造一份价格亲民、口味正宗的“妈妈菜”。