自百年前街边的小摊位起，周氏先祖为家中生计便开始制卖羊肉汤。经历风雨艰辛，终于开下第一家店面，取名周记羊肉馆。为了将羊肉做的更好，周记羊肉馆不断摸索，最终以『秘方』传以后人。 周氏先祖的匠心制作与对原料的坚守，正是这份坚守使得周记羊肉馆汤味纯正，受到食客的一致好评，加上周记实在的价格这家小而极不起眼的小店生意却十分兴隆，宾客盈门竟一时掀起一阵『羊肉热』 谈及羊肉街坊之间无人不知周记，时至今日，周记羊肉馆在传承与创新中不断发展于周青已传承至十二代全新命名--周青黑山羊馆。