香港新发烧腊茶餐厅始于1973年，在香港佐敦渡船街创立。当时茶餐厅以冰室为名，只卖地道奶茶，冰饮及面包小食等。90年代专注做烧腊，升级为香港新发烧腊茶餐厅 随着餐厅的多元化经营发展，2002年将香港茶餐厅文化带到广东，在深圳设立凤凰路总店。因顾客的认同和喜爱，现已有8家分店。 新发以烧腊出名，全凭对食材选料的严谨，制作过程的执着。香港师傅坚持用古法秘制，不管过程多么复杂，要做出好的烧味给客人品尝。今时今日，新发餐厅着力品质、服务、以人为本，顾客至上的理念，陪伴大家45余载