这家拉面开了好多家分店了，还是这么好吃，个人习惯吃细的面，毕竟拉面师傅的技术就体现在这了。

第一次来周口，中午正好路过这里，看到这家牛肉拉面，我以为是外地人开的不正宗的兰州，想着我刚从甘肃过来，我在家经常吃地道的兰州牛肉面，跑河南吃什么不正宗的兰州拉面，所以就去隔壁尝尝河南烩面，进去之后闻见味道后属实打死我也不想吃，真是不习惯那个味。被迫没办法就又来了这家牛肉拉面店，进门开墙上的菜单，搞不清楚怎么点，然后就跟别人一样要了一份拉面12元，坐座位等店家端上来。看起来似曾相识，然后吃了一口，竟然不一样，跟那种外地人开的兰州拉面不一样，但又有点像，吃了块肉，卤味好重。面条硬，不筋道，没有尝汤。应该是河南风味的牛肉拉面，给你们点赞，至少不像青海人满大街开的难吃的兰州拉面给兰州抹黑。[呲牙]

丁辉牛肉拉面是周口的老牌子了，个人觉得和程守业可以并称拉面界的扛把子，味道是没啥说的，面劲道，汤味鲜，深受周口人民的喜爱 [薄荷]环境: 但是老板能不能也把店面升级下，看着不太干净，也没有程守业上档次，当然了面比程守业的面便宜两块钱，估计这就是差别吧。