又一家北泉姐徒弟店[惊叹]食材讲究，煮粉有自己的准则。镬气够足，老友味香浓而不油腻，酸笋入口回甘脆爽，还很舍得给料！ 「老友全家福湿面」料超扎实，花肠、猪肚等“三脆”弹韧新鲜，瘦肉、猪肝软嫩不柴，每日现做的扁细湿面韧性十足，吸饱酸笋、豆豉风味的浓醇骨汤，酸辣鲜香层次丰富。 「老友全家福粉利」软糯入味又留米香，与丰富荤菜形成口感反差，酸鲜汤汁与米香融合和谐。

国庆南宁行第15家，这家在门口徘徊了一下有点犹豫，因为门面真不像老店有烟火气，在干净小区楼下，怕控油烟不许开炒镬，所幸没怎失望，这片的镬气很统一地都能做出来，多与少区别。这家味道整体还行，加上有空调默认三两，管饱，所以总体还是合格以上 以下是现场记录的味道感受，15文老友牛肉三两伊面，够晒大兜，我们叫窝粉的size 「老友牛肉伊面」汤头浓度一般，面层薄，入口有一定炒镬味不够上机从家熊，先辣，过后酸咸，回口微甜咸度重些的关系，伊面嗦镬气，牛肉嗦辣味，嫩口，辣有一点高，豆豉完整蒜碎，小料葱，酸白菜辣椒圈，伊面有面味，炸味稍欠，默认三两粉，有点不忍舍弃，缺点是酸味不太融合咸味重，后面酸味溶出有点突兀吃完口渴 这家汤头的味道特点，相对重口味，咸度辣度比较高，辣3.5酸2.5-3.5香味3镬气3，味道融合3.5-2.5，开头算挺好食不舍放弃的 后面一来饱了，二来被催九点几要交人了，唯有打车走，明天再第16家了

🐾🐾西乡塘瀚林新城小区旁边的老友粉店，听说是北泉姐的徒弟开的，专程过来试一下。 「老友猪杂粉」煮出来挺大一盆，汤色很好看，看起来可以说和北泉姐的是一样的，味道还不错，就是略清淡了点，没有锅气，料和粉给得也挺足的。