越周是以春秋战国时期作为历史背景，结合绍兴诸暨文化为主线，将黄酒、越剧、珍珠等绍兴诸暨当地特色融合其中，春秋末期，勾践即位后，卧薪尝胆，灭吴称霸，越国走向兴旺，甚至强过当时的周王朝，故称“越周”。 餐厅整体环境除了他的年代感外，还包含了很多时尚元素，为提升餐厅的高级感，不显得古板化，很多餐厅的软装部分运用了法式欧式的物件，与西式古典结合，将高级的质感体现出来，并且多了复古优雅的感觉 餐厅以越剧作为背景乐，增加了独属绍兴地区的戏剧文化，打破常规，营造艺术氛围，并设有更加年轻时尚感的零点厅，可以三两好友饮酒对歌，放下工作的压力，在阳台欣赏一线钱塘江景，感受轻松的聚会。