位置：位于北郊小学附近，在金鸿印象饼店的左侧，招牌还是挺明显的。这附近不好停车🅿️，如果过来，最好提前在迎宾大道西（顺德粥城附近）停车再走过去。 排队：中午人很多，外卖单也很多，但是一般不用排队的。 [薄荷]环境：店不大，里面有三个桌子，外面有三四张桌子，围着炉子也有三四个座位。我个人习惯围着炉子吃，想吃那个就让老板剪哪个，体验牛杂omakase 的感觉[狗头] [服务铃]服务：年轻的夫妻档，两夫妻都是老实人，服务中规中矩，还可以。这家店主要为日场，营业到晚上9点，分店在天沙三路诚记螺蛳粉附近，主要为夜宵档。 [米饭]口味：整体来说，粉很有特色（薄、细、容易入味），肉类新鲜清淡，蘸的酱料够味（分为辣和不辣），青菜也处理得很好。这家店是正宗的化州牛腩口味。 「斋米粉」这里写错了，应该是斋河粉的。这个河粉是从化州托运上来的，粤西人钟爱的细河粉。配上清汤、香油、酱料，非常有胃口。吃完粉，还可以倒掉汤汁，让老板上一碗清汤清下口。 「新鲜牛腩」牛肉是当天新鲜进货的，喜欢吃什么样的口味（软硬带筋肥瘦）可以叫老板剪。 「净牛杂」能吃得习惯牛杂的话，点什么都不会踩雷，尤其是粉肠，干净好吃。偶尔碰到有胸口油，也很不错。牛蒡的话一般人会觉得比较腥，慎点。有个创意的吃法是牛蒡和肥肠一起吃，有兴趣的可以试试。 「青菜」白灼青菜的技术很好，非常清脆，一点不会过。 [糖果]性价比：菜单和价格见末图，很多人喜欢直接点牛腩粉或牛杂粉，和老板说清楚不喜欢吃哪些，一般不是过分的要求都会满足。食量小的大概20块以内能搞定，食量大的30➕吧。因为都是当天的新鲜的牛肉牛杂，处理起来非常费工时，这个价钱性价比还是很可以的，如果没试过这个口感的牛杂，可以尝试下，说不定有惊喜。

赞！是我喜欢的口味，这个汤配粉挺好吃的，可以单点粉配串串，下次试试点别的

真的是老顾客了，每次回来江门都要来吃上个一两次，位置就在北郊那个金鸿印象附近，超级推荐他们的河粉，和我们平时吃到的不一样，非常的薄，淋上花生油，吸满了牛杂的汤汁超级好吃，超级入味的，牛杂也很好吃个人喜欢大肥肠，牛蒡，牛腩，牛舌这几个部位[微笑]