2017年，拾壹渐渐有了萌芽。在一味独食火锅成功的前提下，有非常多的顾客要求我们再开一家针对一人食的烤肉店！ 2018年，拾壹正式开始筹划。学习烤肉知识，确定餐厅模式，在19年上半年奔赴日本实地考察。 2019年，10月1日，拾壹片食烧肉诞生了。拾壹，代表着关爱单身和努力多一点，也恰逢10月1日生日，缘分！ “片食烤肉”概念，打破了吃和牛人均上300元的魔咒，按片售卖的方式把人均降到120元！ 2021年，拾壹率先提出“无死角助烤”服务概念。让每一个角落都有助烤师的身影，解放你的双手认真感受拾壹带给您的独特用餐体验！ 20XX年，继续努力，一直在路上！