锁厂早点王继炒肝：老北京味儿的清晨惊喜 王继炒肝不愧是京城老字号，清晨六点开门就排起的队伍，足以见其人气。19元小碗分量实在，25元大碗吃的更爽。猪肝鲜嫩无腥、肥肠油脂适中，芡汁裹得恰到好处，润而不粘，一口下去满是老北京烟火气。搭配猪肉大葱包子，或糖油饼更美味。但10点前能吃到这口地道炒肝，等待也值得，推荐给爱老北京小吃的食客。

有历史感的小店…… 有外卖的窗口，炒肝在店里的中央一口大锅，明厨热火朝天的蒸包子，收银点餐在一起， 很科学的几个区域…… 大厨们穿着白色工作服，带着白色帽子，系着长长的白色围裙，给人感觉很讲究很干净很敬业…… 「炒肝」就是用猪肝和猪大肠加入大量的蒜的勾芡的浓汤，味道还挺不错的，大肠处理的很好没有味道，里面的猪肝和大肠不少，很过瘾…… 「糖油饼」不是刚炸出来的，所以不酥脆了…… 「猪肉大葱包」图4是猪肉大葱的。我还吃了胡萝卜肉，芹菜肉，茴香肉，就是中规中矩的北方包子味。 「豆浆」是现磨的 全天都营业所以不用担心只有早上有，人气很高的一家店，而且都是北京当地的居民，有的在店里吃带着老人孩子，有的买好多拿回家吃，很有市井气息，我还是挺喜欢去这样的小店的。

以前不知道他家炒干好吃，听同事介绍说嗯感觉能排进北京前五了，然后就去尝了一下，确实不错，炒肝挺嫩挺新鲜的！早餐时去的，感觉东西都不算太贵，很亲民，大早上的就好多人，还需要排队，服务员很到位，很快帮忙收拾干净桌子，棒棒哒！以后继续支持✊