每次回老家都想吃的泡馍，以前自己和爸妈来吃，现在带老公来吃。作为葫芦头泡馍狂热爱好者，老公说个人口味感觉比西安的老店都好吃。肥肠处理的都很干净，有口感但不肥腻，味道麻辣咸香，再配上泡菜就更加锦上添花。

富平县这个葫芦头泡馍很有特点，饼打的非常薄还有嚼劲，所以2个馍没压力，葫芦头泡馍对馍的要求掰的不用太小都很入味，这边的葫芦头里面是精肠然后切成丝，一端上来一大碗，里面有木耳，豆腐，粉丝，味道麻辣鲜香还不错。

家门口从小吃到大的富平葫芦头，端午节放假回家和男友一起来吃。我俩都不吃猪大肠，要了丸子和鸡肉、精瘦肉两掺，鸡肉和精瘦肉都被撕成细丝，很入味。汤底是猪骨汤，浓郁鲜美，葱花香菜蒜苗量足，增香提味～每个几个月都要回来吃一次！推荐秦楚百货附近胡春荣葫芦头，很多年的老店～